« An apple a day keeps the doctor away »
Manger 2 ou 3 fruits par jour est excellent pour la santé.
Pour celui qui a faim, croquer une pomme entre les repas coupe l’appétit et présente beaucoup d’avantages : cette dernière est ferme, permet de mordre, de croquer, de décharger dans certains cas son agressivité sur l’aliment.
une pomme apporte environ 20 g de glucides et permettra de corriger une glycémie basse, c’est un bon coupe-faim qui a le mérite de remplir l’estomac, d’apporter des fibres mais pas de matières grasses.
Au niveau des micronutriments, la pomme apporte des vitamines du groupe B, idéales pour le bon fonctionnement des cellules, de la vitamine E, C (en petite quantité), des bétacarotènes au fort pouvoir antioxydant et pas mal de minéraux et d’oligoéléments : potassium, phosphore, magnésium, calcium, zinc, cuivre, manganèse. La pomme contient de la quercétine en grande quantité (flavonoïde majeur de certains fruits et végétaux) et des polyphénols. Ces substances, associées aux vitamines, contribuent à protéger l’organisme des radicaux libres qui agressent nos cellules.
c’est vrai qu’on a toujours attribué à la pomme de grandes vertus thérapeutiques, et que nos ancêtres l’utilisaient déjà en onguents (pommade vient de pomme). Certaines propriétés de la pomme sont aujourd’hui bien établies, d’autres sont en voie de l’être, toutes ne seront certainement pas confirmées. En attendant d’en savoir plus, mangez des pommes
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